Coco Bites – Cocadas

Are you having a small get together and crave something that’s easy to make and sweet? This recipe is exactly what you are looking for:

INGREDIENTS:

3 cups of unsweetened coconut flakes

1 can of sweetened condensed milk 

3 tablespoons of cornstarch

1 teaspoon of vanilla

PREPARATION:

Preheat the oven to 350 degrees F.

In a bowl stir together all the ingredients, set aside for a couple of minutes.  

Prepare a cookie sheet with parchment paper, a small cookie scooper and a small bowl with water. 

Dip the cookie scooper onto the bowl of water and scoop out the mixed ingredients. Place on the cookie sheet and leave each scoop 1 inch apart. 

Bake for about 45 minutes or until lightly golden brown.  

Let it cool for a couple of minutes on a cooling rack.

Once cooled it will be ready to serve!

Tienen una pequena reunion de amigos y quieren invitar alto dulce y rapido? Aca tenemos tu solucion:

COCADAS

INGREDIENTES:

3 tazas de coco 

1 lata de leche condensada

3 cuchara de maizena

1 cucharilla de vainilla

PREPARACION:

Calentar el horno a 350 grados.

En un recipiente mezclar todos los ingredientes y dejar a un lado por unos minutos.

Preparar una lata con papel parafinado y con la ayuda de una cuchara hacer pequenas bolitas y empezar a alinear en la lata, si la cuchara se pone pegajosa sumergirla en un poco de agua.

Separa cada bolita por lo menos a una pulgada de distancia una de otra.

Hacer cocer por lo menos unos 45 minutos o hasta que tengan un color cafe claro.

Dejar enfriar y a disfrutar.