Craving something sweet light and fluffy? Our passion fruit mousse is a family favorite and never fails to satisfy our sweet tooth.
INGREDIENTS:
1 cup of heavy whipping cream (VERY COLD)
½ cup passion fruit pulp (around 4 or 5 whole fruits)
1 ¼ cup of condensed milk
PREPARATION:
While you have everything ready we recommend leaving the heavy whipping cream refrigerated.
Remove the passion fruit pulp and blend for 30 seconds. Strain the juice and remove the seeds.
In a very cold bowl pour the whipping cream, the passion fruit concentrated juice and the condenced milk and whisk until soft picks form, about 5 minutes. Be careful and DON’T over beat it, in a matter of seconds the mix can turn into a lumpy cream. Consistency in this dessert is very important.
Fill the mix into any glass and refrigerate for about 2 hours.
You can add whipping cream, fruit and mint as decoration before serving.
Enjoy 😊
Mousse de Maracuya
INGREDIENTES:
1 taza de crema de leche (FRIA)
½ taza de pulpa de maracuyá (alrededor de 4 o 5 frutas)
1 ¼ taza de leche condensada
PREPARACION:
Mientras prepara los ingredientes recomendamos dejar la crema de leche en el refrigerador.
Remover la pulpa de las frutas y licuar por unos 30 segundos. Cernir el jugo y separar de las pepas.
En un recipiente muy frio vaciar la crema de leche, el concentrado de maracuyá y la leche condensada y batir hasta que se formen picos suaves, alrededor de 5 minutos. Mucho cuidado en no BATIR DEMAS, ya que en segundos la mezcla se puede volver en una crema suave. La consistencia del postre es muy importante.
Llenar vacos con la mezcla y decorar por 2 horas
Pueden decorar con crema de leche, fruta, menta antes de servir.
Disfrutar 😊
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